Kömbe ne kadar dayanır? Bu soruyu Antakya’daki insanlara sorarsanız, cevaplardan biri “Kömbe”dir. Bu harika lezzetli bisküvinin, uygun şekilde saklandığında yaklaşık iki aylık bir raf ömrü vardır ve Antakya halkı bu bisküviyi sever. Hatay kömbesi buzlukta saklanabilir mi? Buzdolabının neminden korumak için temiz bir kağıda sarıp daha sonra kapalı bir saklama kabına koymanız tavsiye edilir. Yumurta kabında veya buzdolabınızın kapak bölümünde saklamak da soğuktan kaynaklanan sertleşme riskini azaltır. Bu arada isterseniz komayı dondurucuda da saklayabilirsiniz. Antakya kömbesi kaç dakikada pişer? Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz. Susama batırıp Kömbe tahtasına bastırıyoruz. Masaya koyup bir kere vurduğunuzda hamur tahtadan ayrılıyor. Tepsiye aralıklarla…
Yorum Bırak