Abaza peyniri tadı nasıl? Peynir, yılın her ayında sadece süt ve mayadan, sütün fermente edilmesi ve lor peynirinin kaynatılması, daha sonra kalıplanıp salamuraya atılmasıyla yapılır. Abaza peyniri, turşu peynirleri arasında hafif tuzlu bir peynirdir. Abaza peyniri nasıl yenir? Peynir sert bir kıvama sahiptir ve istenirse ızgara veya tavada kızartılarak tüketilebilir. Isıl işlem görmüş peynir biraz daha yumuşar ve daha lezzetli bir kıvama kavuşur. Abaza peyniri ayrıca dilimlenerek salatalara eklenebilir, öğle ve akşam yemekleri için uygun lezzetlerdir. Abaza peynir nerenin? Sakarya Abhaz (Abaza) Peyniri, 700 yıl önce Sakarya’ya yerleşen Abhazlar tarafından yapılan peynirdir. Cheddar peyniri ve krem peynire benzer özelliklere sahip…
Yorum Bırak